Гратен из картофеля в стиле маффинов
Гратен из картофеля в стиле маффинов
Ингредиенты:
Сливочное масло — 30 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Мука — 2 Ст. ложки
Молоко — 200 Миллилитров
Сыр твердый — 70 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Картофель — 4-6 Штук
Количество порций: 3
Как приготовить "Гратен из картофеля в стиле маффинов"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.
2. Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.
3. Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.
4. Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.
5. Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.
6. Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.
7. Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.
8. Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 30 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Мука — 2 Ст. ложки
Молоко — 200 Миллилитров
Сыр твердый — 70 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Картофель — 4-6 Штук
Количество порций: 3
Как приготовить "Гратен из картофеля в стиле маффинов"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.
2. Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.
3. Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.
4. Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.
5. Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.
6. Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.
7. Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.
8. Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!