Сырные лепёшки с зелёным луком и яйцом

Сырные лепёшки с зелёным луком и яйцом
Ингредиенты:
Тесто:
* 100 мл. кефира
* половина чайной ложки соды
* 50 грамм тёртого сыра
* 1 желток
* 1 столовая ложка растительного масла
* щепотка сахарного песка
* соль по вкусу
* 1.5 стакана муки
Начинка:
* лук зеленый нарезанный
* белок сырой
* 1 столовая ложка майонеза
Приготовление:
100 мл. кефира смешать с половиной чайной ложки соды соды и тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты для теста.
Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с растительного масла.
Для начинки зелёный лук нарезать смешать с сырым белком и 1 стол. л. майонеза.