Ярко, сочно, очень вкусно! Готовим мантышки вместе?

Ярко, сочно, очень вкусно! Готовим мантышки вместе?
ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
Для теста:

- 3 яйца
- 0.5 ч. л. соли
- 300 гр. муки
Фарш:
- свиной, говяжий(по вкусу).
Готовим так:
1. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
Тесто складываем пополам.
2. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
3. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.
Кушайте с удовольствием!