Яркий весенний салатик может появиться у вас на столе и зимой! Нужно только закатать его предварител

Яркий весенний салатик может появиться у вас на столе и зимой! Нужно только закатать его предварительно в баночки!
САЛАТ С ОГУРЦАМИ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА"
Ингредиенты:

- свежие помидоры 2 кг
- сладкий перчик 7 шт.
- чеснок 200 г
- огурцы 2 кг
- соль 2 ст. л.
- сахар 200 г
- уксус 9%-80 г
- раст. масло-150 г
Выход: плюс-минус 4 л
Приготовление:
1. Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу минут 10.
2. Тем временем нарезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой.
3. Проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть вверх дном.
4. Я дополнительно еще укутала в одеяло до полного остывания.
Летняя свежесть в любое время года!