МОРОЖЕНОЕ «ДЖЕЛАТО»
МОРОЖЕНОЕ «ДЖЕЛАТО»
Ингредиенты:
350 мл сливок
120 мл молока
190 гр сахара
1 1/2 ложки крахмала
1/8 чайной ложки соли
300 мл гранатового сока
80 мл ликера
чайная ложка лимонного сока
Способ приготовления: (Время приготовления — 3 часа)
Смешайте в небольшой кастрюле молоко, сливки, сахар, соль и крахмал (растворите крахмал в небольшом количестве молока и влейте в основную смесь). Доведите все до кипения и варите, помешивая, 2 минуты.
В горячую молочно-сливочную основу добавьте гранатовый сок, ликер и лимонный сок.
Перемешайте все, остудите, загрузите в мороженицу и пару часов выдерживайте в морозильнике.
Если мороженицы нет, подойдет любой судок, главное, не забывать тщательно перемешивать смесь ложкой каждые двадцать минут.
Через пару часов джелато можно разложить по формочкам и отправить в морозилку для финального замораживания.
Ингредиенты:
350 мл сливок
120 мл молока
190 гр сахара
1 1/2 ложки крахмала
1/8 чайной ложки соли
300 мл гранатового сока
80 мл ликера
чайная ложка лимонного сока
Способ приготовления: (Время приготовления — 3 часа)
Смешайте в небольшой кастрюле молоко, сливки, сахар, соль и крахмал (растворите крахмал в небольшом количестве молока и влейте в основную смесь). Доведите все до кипения и варите, помешивая, 2 минуты.
В горячую молочно-сливочную основу добавьте гранатовый сок, ликер и лимонный сок.
Перемешайте все, остудите, загрузите в мороженицу и пару часов выдерживайте в морозильнике.
Если мороженицы нет, подойдет любой судок, главное, не забывать тщательно перемешивать смесь ложкой каждые двадцать минут.
Через пару часов джелато можно разложить по формочкам и отправить в морозилку для финального замораживания.