Для наших дорогих вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост, есть отличный рецептик. Сохраняйте!

Для наших дорогих вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост, есть отличный рецептик. Сохраняйте!
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С СЫРОМ И ТОМАТОМ
Понадобится:

- 500 г небольших кабачков
- 150 г томатного пюре (или измельченные помидоры)
- нарезанный базилик или другая зелень
- соль, асафетида, ч. перец
- 150 г панира или адыгейского сыра (нарезать или натереть)
- 100-150 г тертого твердого сыра (без сычуга)
- растительное масло
Приготовление:
1. Кабачки тонко нарезать вдоль длинными ломтиками.
2. Обжарить их на масле и переложить на бумажное полотенце.
3. На дно формы выложить слои :
- томат
- кабачки
- соль и специи
- зелень
- панир
- тертый сыр
4. Повторить слои. Закончить слоем томата и тертым сыром.
5. Запекать при 190*С около 20-25 минут.
Ароматно и очень вкусно!