Диетические котлетки любят кушать даже ваши детки! Готовим скорее!

Диетические котлетки любят кушать даже ваши детки! Готовим скорее!
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С КАБАЧКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

- куриное филе - 500 г;
- кабачок - 200 г;
- рис (вареный) - 100 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
- соль, перец;
- мука для панировки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку. Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать образовавшийся сок. Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.
2. Мелко порезать зелень, добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты из куриного фарша и кабачков на небольшом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Котлетки получаются вкусными и сочными.