Яркий красочный салат каждый скушать будет рад!
Яркий красочный салат каждый скушать будет рад!
САЛАТ СО ШПИНАТОМ, ГРЕЙПФРУТОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ от Наталии Маслюк
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 3.5*5.61*5.82*87.22
Обнаружила для себя шпинат не так давно. Странно, почему многие считают его невкусным?) На самом то деле, у него ведь нет ярко выраженного вкуса, я бы скорее сказала приятный бобовый привкус. А сколько интрестного можно с ним приготовить! Сегодня у нас салат.
В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям – они сохраняются при тепловой обработке.
В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит недооценивать.
Что нужно (на 2 порции):
- 50 г шпината
- 1 большой грейпфрут
- 1 крупная отварная свекла
- 70 г мягкого козьего сыра
- 1 ст.л. подсолнечных семечек
- 2 ч.л. масла грецкого ореха (можно заменить на подсолнечное)
- соль, перец
Готовим:
1. Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Грейпфрут очистить от кожуры ножом, захватывая белую часть. Острым ножим с тонким лезвием извлечь дольки, очищая их от всех пленок. Выделенный сок собрать в мисочку.
2. Листья шпината вымыть, просушить и сложить в салатник. Сверху положить натертую свеклу и слегка перемешать. Добавить дольки грейпфрута.
3. Сверху выложить кусочки козьего сыра. В мисочке смешать оставшийся сок грейпфрута, масло, соль и перец. Полить заправкой салат. Посыпать семечками подсолнуха.
Правда ведь, красота?!
САЛАТ СО ШПИНАТОМ, ГРЕЙПФРУТОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ от Наталии Маслюк
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 3.5*5.61*5.82*87.22
Обнаружила для себя шпинат не так давно. Странно, почему многие считают его невкусным?) На самом то деле, у него ведь нет ярко выраженного вкуса, я бы скорее сказала приятный бобовый привкус. А сколько интрестного можно с ним приготовить! Сегодня у нас салат.
В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям – они сохраняются при тепловой обработке.
В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит недооценивать.
Что нужно (на 2 порции):
- 50 г шпината
- 1 большой грейпфрут
- 1 крупная отварная свекла
- 70 г мягкого козьего сыра
- 1 ст.л. подсолнечных семечек
- 2 ч.л. масла грецкого ореха (можно заменить на подсолнечное)
- соль, перец
Готовим:
1. Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Грейпфрут очистить от кожуры ножом, захватывая белую часть. Острым ножим с тонким лезвием извлечь дольки, очищая их от всех пленок. Выделенный сок собрать в мисочку.
2. Листья шпината вымыть, просушить и сложить в салатник. Сверху положить натертую свеклу и слегка перемешать. Добавить дольки грейпфрута.
3. Сверху выложить кусочки козьего сыра. В мисочке смешать оставшийся сок грейпфрута, масло, соль и перец. Полить заправкой салат. Посыпать семечками подсолнуха.
Правда ведь, красота?!