Фаршированный лосось на праздничный стол.

Фаршированный лосось на праздничный стол.
Для приготовления нам потребуется:
*1,5 кг лосося;
* 300 гр креветок;
* 250 гр нежирного сыра;
* 2 лимона;
* 1 репчатый лук;
* соль - по вкусу;
* черный молотый перец - по вкусу;
* специи - по вкусу;
* зелень - для украшения;
Приступаем к приготовлению:
- Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
- Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
- Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
- После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
- Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
- Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.
Приятного всем аппетита!