Сочный кабачок и нежный фарш внутри! Идеальное сочетание!

Сочный кабачок и нежный фарш внутри! Идеальное сочетание!
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 1.5*1.33*5.42*39.06

Ингредиенты:
- На кабачок весом 500-600 гр.:
- лук — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- сельдерея или петрушки — 1 корень
- помидор — 1 — 2 шт.
- яйцо — 1 шт
- горошек зеленый консервированный — 2 ст ложки
- сметана 10% — 100 гр
- соль
- перец
- зелень
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы,с одного конца сделать срез,удалить ложкой рыхлую сердцевину с семенами. Отварить кабачок до полуготовности в соленой воде и наполнить фаршем. Нафаршированный кабачок положить в глубокую посуду(утятницу),полить сметаной и поставить тушить в духовке.
2. Приготовление фарша:
Коренья петрушки(сельдерея) и репчатый лук нарезать мелкими кубиками,слегка обжарить,добавить разрезанный на дольки помидор,зеленый лук,горошек и все это тушить. В подготовленные овощи положить рубленое яйцо,соль,перец.
Очень вкусно с картошечкой, или с другим гарниром!