Отличный салатик для всех любителей печени. Вкусно и полезно!

Отличный салатик для всех любителей печени. Вкусно и полезно!
САЛАТ СЛОЕНЫЙ "ПЕЧЕНКИН"
Итого на 100 грамм 62 ккал
Б/Ж/У 6.3 / 2.5 / 3.5
Ингредиенты:
- 350 гр куриной печени
- 10 маринованных огурцов
- 5 вареных яиц
- 4 моркови
- 4 луковицы
- 200 гр натурального йогурта
Ингредиенты:
1. Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.
Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
2. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить для украшения.
3. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
4. Печень 1/2 порции — промазать йогуртом
Лук жареный 1/2 порции
Огурчики маринованные 1/2 порции
Морковь — промазать йогуртом
Белки — промазать йогуртом
5. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
6. Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.
Красота невероятная!