Это вкуснейшее блюдо, которое готовится из фарша, яиц, кроме того дополняется солеными огурцами. Воо
Это вкуснейшее блюдо, которое готовится из фарша, яиц, кроме того дополняется солеными огурцами. Вообще "бризоль" значит зажаренный в яйце. Чтобы приготовить бризоль, можете взять говяжий фарш, однако таким образом вы можете сделать другое мясо или же рыбу. Из указанных продуктов можно сделать около 5-ти бризолей. Еще для данного рецепта желательно взять побольше зелени, например, петрушку, но в принципе готовьте блюдо на ваш вкус, дополняя его своими любимыми продуктами.
БРИЗОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Б*Ж*У*Ккал на 100гр (с учетом сметаны, без учета огурцов)
13.77*14.77*1.45*197.73
Ингредиенты к рецепту:
- Сметана 10% или нат. йогурт- несколько ложек
- Фарш говядины - около 400 гр.
- Яйца - штук 5+ 1 белок
- Чеснок 2 зубчика
- 1 ст.л томатной пасты
- огурцы соленые
- соль
- перец
Приготовление:
1. Вначале посолите, поперчите мясо, затем добавьте в него белок, хорошенько вымешайте.
2. Теперь разделите его на 5 шариков.
3. Далее положите на стол специальную пленку, затем шарики и расплющите их руками, чтобы получились круги по 15 см в диаметре. Еще может накрыть фарш пластом пленки, затем раскатать. Однако 1-й способ легче.
4. Взбейте немного соли с яйцом.
Влейте яйцо в какую-нибудь тарелку.
А сверху пленочкой переверните блин.
5. Потом разогрейте антипригарную сковороду, смазанную каплей масла. Поднесите тарелку к сковороде, положите аккуратно туда мясной блин и яйцо. Жарьте 5 мин.
6. Далее лопаточкой переверните все и жарьте со 2-й стороны 5 мин. Так же сделайте другие бризоли. Потом сложите их стопкой, чтобы мясо было вверху.
7. Теперь смешайте чеснок (пропущенный через мясорубку) и сметану/йогурт. И смажьте мясную сторону блюда.
Сверху распределите томатную пасту.
Далее на блин положите нарезанный огурец.
И заверните.
Подавайте вкусный бризоль еще горячим.
БРИЗОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Б*Ж*У*Ккал на 100гр (с учетом сметаны, без учета огурцов)
13.77*14.77*1.45*197.73
Ингредиенты к рецепту:
- Сметана 10% или нат. йогурт- несколько ложек
- Фарш говядины - около 400 гр.
- Яйца - штук 5+ 1 белок
- Чеснок 2 зубчика
- 1 ст.л томатной пасты
- огурцы соленые
- соль
- перец
Приготовление:
1. Вначале посолите, поперчите мясо, затем добавьте в него белок, хорошенько вымешайте.
2. Теперь разделите его на 5 шариков.
3. Далее положите на стол специальную пленку, затем шарики и расплющите их руками, чтобы получились круги по 15 см в диаметре. Еще может накрыть фарш пластом пленки, затем раскатать. Однако 1-й способ легче.
4. Взбейте немного соли с яйцом.
Влейте яйцо в какую-нибудь тарелку.
А сверху пленочкой переверните блин.
5. Потом разогрейте антипригарную сковороду, смазанную каплей масла. Поднесите тарелку к сковороде, положите аккуратно туда мясной блин и яйцо. Жарьте 5 мин.
6. Далее лопаточкой переверните все и жарьте со 2-й стороны 5 мин. Так же сделайте другие бризоли. Потом сложите их стопкой, чтобы мясо было вверху.
7. Теперь смешайте чеснок (пропущенный через мясорубку) и сметану/йогурт. И смажьте мясную сторону блюда.
Сверху распределите томатную пасту.
Далее на блин положите нарезанный огурец.
И заверните.
Подавайте вкусный бризоль еще горячим.