Аджика домашняя без варки, простой рецепт сырой аджики из помидор

Аджика домашняя без варки, простой рецепт сырой аджики из помидор

помидор, 2 кг
болгарский перец, 1/2 кг
перец чили, 3-5 штук
чеснок, 5 штук
хрен, 250 грамм
сахар, 3/2 стак.
соль, 1/2 стак.
уксус, 1/2 стак.

Нарезаем помидоры, сладкий перец, перец чили
Чистим чеснок и хрен, разрезаем на кусочки
Всё измельчаем в блендере или на мясорубке
В измельченную массу добавляем хмели-сунели, сахар, соль, уксус, все перемешиваем и оставляем на 6 часов.
Аджику разливаем в стерилизованные банки и храним закрытой в холодильнике
Домашняя аджика готова!