Вкусное и очень сытное блюдо! Приготовьте обязательно!

Вкусное и очень сытное блюдо! Приготовьте обязательно!
ОВОЩНОЕ РАГУ
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 3.53*0.98*11.46*67.57

Потребуется:
- баклажан - 200 г
- морковь средняя
- лук репчатый средний
- фасоль красная консервированная
- перец острый
- перец сладкий красный
- помидоры 2 шт
- чеснок 2 головки
- растительное 0,5 столовые ложки
Приготовление:
1. Баклажаны режем и замачиваем в соленой воде( так убирают горечь).
2. Чистим лук и морковь. Лук режем четверть кольцами, морковь на крупной терке. Добавляем масло и немного воды на сковороду и тушим, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
3. Перец сладкий, острый, режем. Помидоры предварительно нужно ошпарить кипятком, затем чистим и режем.
4. Все добавляем на сковороду, добавляем фасоль вместе с жидкостью, сверху высыпаем чеснок.
Тушить до готовности.
Замечательный аромат возвестит всю семью о вкусном блюде!