Хрустящая курица в кунжуте

Хрустящая курица в кунжуте

филе⠀⠀⠀
½ чайной ложки соли ⠀⠀⠀
½ перец ⠀⠀⠀
2 столовых ложки кукурузного крахмала ⠀⠀⠀
¼ стакана растительного масла, для жарки ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Соус: ⠀⠀⠀
1 столовая ложка кукурузного крахмала ⠀⠀⠀
1 ст.л рисового уксуса⠀⠀⠀
2 чайные ложки сладкого соуса чили ⠀⠀⠀
½ ст.л. кунжутное масло ⠀⠀⠀
1 столовая ложка бальзамического уксуса ⠀⠀⠀
семена кунжута 2 столовые ложки ⠀⠀⠀
1-дюймовый кусок корня имбиря, тертого ⠀⠀⠀
1 зубчик чеснока, измельчить ⠀⠀⠀
2 ст.л соевый соус ⠀⠀⠀
4 зеленый лук, только зеленые части, для гарнира