Когда–то много лет назад я попробовала подобное блюдо, и оно мне очень понравилось. Мало того, что в
Когда–то много лет назад я попробовала подобное блюдо, и оно мне очень понравилось. Мало того, что вкусно и полезно, да ещё и как красиво! Я его несколько изменила и теперь время от времени готовлю его. На ужин - просто замечательно! И всего – 67 ккал в 100 г. блюда!
КРАСОТКА (КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МЯСОМ И СВЕКЛОЙ)
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 5.26*2.6*4.35*65.43
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1300 г.
- Мясо (говядина) 400 г.
- Свёкла 1 шт. 100 г.
- Лук репчатый 1 шт. 100 г.
- Лимон ½ шт. 50 г.
- Чеснок 2-3 средних зубочка
- Соль, перец, лавровый лист, зелень
Приготовление:
1. В казанок положить мясо, нарезанное кусочками, величиной с грецкий орех, долить чуть чуть воды и тушить, помешивая, до полуготовности (если мясной сок выпарится - можно долить немного кипятка).
Добавить в кастрюлю нарезанную луковицу и так – же тушить, помешивая. Вылить в кастрюлю 1\2 стакана кипятка и следом - нарезанную капусту.
2. Перемешать, накрыть крышкой и, в это время, натереть свёклу на крупной тёрке. Добавить свёклу в кастрюлю, выдавить туда лимон, положить лимонные корочки,посолить, поперчить, перемешать всё вместе, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и оставить тушиться до готовности свёклы и капусты.
Затем удалить лавровый лист и лимонные корочки. В почти готовое блюдо добавить растёртый чеснок, перемешать в последний раз и посыпать зеленью. Дать настояться несколько минут.
Цвет замечательный, вкус - незабываемый!
КРАСОТКА (КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МЯСОМ И СВЕКЛОЙ)
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 5.26*2.6*4.35*65.43
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1300 г.
- Мясо (говядина) 400 г.
- Свёкла 1 шт. 100 г.
- Лук репчатый 1 шт. 100 г.
- Лимон ½ шт. 50 г.
- Чеснок 2-3 средних зубочка
- Соль, перец, лавровый лист, зелень
Приготовление:
1. В казанок положить мясо, нарезанное кусочками, величиной с грецкий орех, долить чуть чуть воды и тушить, помешивая, до полуготовности (если мясной сок выпарится - можно долить немного кипятка).
Добавить в кастрюлю нарезанную луковицу и так – же тушить, помешивая. Вылить в кастрюлю 1\2 стакана кипятка и следом - нарезанную капусту.
2. Перемешать, накрыть крышкой и, в это время, натереть свёклу на крупной тёрке. Добавить свёклу в кастрюлю, выдавить туда лимон, положить лимонные корочки,посолить, поперчить, перемешать всё вместе, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и оставить тушиться до готовности свёклы и капусты.
Затем удалить лавровый лист и лимонные корочки. В почти готовое блюдо добавить растёртый чеснок, перемешать в последний раз и посыпать зеленью. Дать настояться несколько минут.
Цвет замечательный, вкус - незабываемый!