Легкий борщик для сторонников диетического питания. Получается очень вкусно! Попробуйте обязательно!

Легкий борщик для сторонников диетического питания. Получается очень вкусно! Попробуйте обязательно!
ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ (ДИЕТИЧЕСКИЙ)
Ингредиенты:

- Фасоль — 200 г
- Щавель (по вкусу)
- Яйца вареные — 2 шт
- Рис — 100 г
- Соль и перец (по вкусу любые приправы)
- Зелень укропа и петрушки
Рецепт "Зеленый борщ":
1. Замочить фасоль на ночь, а затем проварить до готовности, подливая воду. Полученный отвар и есть бульон. Добавляем в него рис и, пока тот варится, ставим варить яйца и режем щавель. Солим, перчим бульон. 2. Можно добавить куркуму, паприку, красный перец (кому что нравится). Всыпаем щавель, зелень и яйца, нарезанные дольками, мешаем, доводим до кипения.
Борщ готовится без зажарки, без картошки и мяса.
Ароматно и вкусно!