Такая румяная запеканочка получается за счет моркови. А какие у вас секреты приготовления?

Такая румяная запеканочка получается за счет моркови. А какие у вас секреты приготовления?
ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Понадобится:

- Вареная морковь 100 г
- Творог 1,8% 200 г
- Яйцо 1 шт (50-60 г)
- Манка 20 г
- Сахар 25 г (можно заменить мелом или сахарозаменителем)
- Масло сливочное(для смазки формочки) 3-5 г
Приготовление:
1. Потрите на мелкой терке морковь
2. Взбейте белок яйца
3. Смешайте творог, сахар, соль, яйцо, манку и морковь
4. Готовить в духовке при температуре ~180 градусов 20-25 мин
У меня получилось 3 формочки, как на фото
Подавать можно со сметаной, сгущенкой, но запеканка и так очень вкусная