Этот томатный суп очень прост, но очень вкусен. Готовлю дома часто и вам советую!

Этот томатный суп очень прост, но очень вкусен. Готовлю дома часто и вам советую!
ТОМАТНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
- 1 кг помидоров
- 1 – 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 125 – 150 мл воды
- 1 пучок базилика
- 100 г сметаны (сливок или крем – фреш)
- соль, перец – по вкусу
- мускатный орех или карри – по – желанию
Как готовить:
1. Лук и чеснок мелко нарезаем. В кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем лук с чесноком и пассеруем несколько минут. Помидоры нарезаем кубиками размером 1,5 – 2 см, добавляем в кастрюлю, солим, перчим , добавляем воду и 10 минут тушим.
2. Базилик моем, нарезаем и добавляем в кастрюлю. Суп измельчаем в блендере, добавляем сметану, специи, перемешиваем и суп готов.
Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипятка.