Получается очень вкусно, практически не отличить от картофельного пюре, но вкус, за счет яблока боле

Получается очень вкусно, практически не отличить от картофельного пюре, но вкус, за счет яблока более интересный. То, что оно сделано из капусты совершенно не чувствуется.
ФАЛЬШИВЫЙ ФОРШМАК (ИЛИ ФАЛЬШИВОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ)
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6
Вам потребуется:
- 1 кг белокочанной капусты
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 2 кусочка черствого хлеба
- 1 среднее зеленое яблоко
- 3 ст.л. ароматного масла
- соль, черный перец и белый винный уксус по вкусу
Как готовить:
1. Капусту нарезать крупными кусками и отварить в большой кастрюле пока она не станет довольно мягкой, но не разварится. Если нарезать капусту мельче, то на варку уйдет меньше времени.
2. Готовую капусту выложить в дуршлаг, дать стечь воде, затем отжать от жидкости. Чем суше получится капуста, тем лучше.
3. Хлебный мякиш замочить в воде (либо в молоке). Яблоко очистить от семян и кожи. Смешать все ингредиенты и дважды пропустить их через мясорубку или в комбайне.
4. Должно получиться почти однородное пюре, а вообще однородность здесь дело личного вкуса.
5. Полученное пюре посолить, поперчить и заправить уксусом и маслом. При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Пусть гости догадаются, из чего это блюдо!