Солнечный творожный пирог с персиками

Солнечный творожный пирог с персиками
Вам понадобится: форма 23 см
Для коржа:
Печенье Топленое молоко 400 гр
Какао 2 ст.л
Сок яблочный примерно 200 мл
Начинка:
Персики консервированные 1 банка
Творог 400 гр
Сметана 200 гр
Сахар 120 гр
Крахмал 2 ст.л
Яйцо 2 шт
Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
1) Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем какао и постепенно наливаем сок. Хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть жидким и сильно липнуть к рукам
2) Равномерно распределяем тесто по форме для выпекания (хорошо взять разъемную), делаем бортики
3) Творог протираем через сито, добавляем сметану, крахмал, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем венчиком (я не взбиваю). Затем по одному добавляем яйца, каждый раз размешивая
4) Заливаем начинку в форму
5) Сверху выкладываем персики
6) Выпекаем при 180 градусах 40-60 минут. Даем остыть в духовке некоторое время, затем достаем
Приятного чаепития