Пирог получается нежный, пушистый, влажный, и очень приятный для любого сезона и любого случая.
Пирог получается нежный, пушистый, влажный, и очень приятный для любого сезона и любого случая.
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ
Время приготовления: 100 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
- Грецкие орехи – 160 г
- Коричневый сахар – 4 столовых ложки
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
- Соли – 1/8 чайной ложки
- Корица – 1 чайная ложка
- Мускатный орех – ½ чайной ложки
- Цедра лимона – 2 чайных ложки
- Яйцо – 4 шт
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Морковь (большая) – 5-6 шт
Начинка:
- Желатин – 2 столовых ложки
- Вода – 236 мл
- Сахар – 200 г
- Патока – 200 мл
- Ванилин – 1 столовая ложка
- Щепотка соли
Как готовить:
1. Высушите грецкие орехи в духовке в течение 10-15 минут. Остудите и снимите шелуху. Духовку нагрейте до 150 C.
2. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. Орехи взбейте с коричневым сахаром (2 столовых ложки) в блендере. Всыпьте разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и цедру и взбейте снова.
3. Взбейте яйца. Добавьте остальные 2 столовых ложки и продолжайте взбивать, всыпьте ванилин, смесь с грецкими орехами и натертую на терке морковь.
4. Перелейте тесто в форму и выпекайте около часа. На ощупь пирог должен быть твердым.
5. Остудите и длинным острым ножом разрежьте пирог вдоль, разделив на 2 слоя.
6. Желатин растворите в 1/3 стакана в воде. Сахар и остальное количество воды подогрейте в кастрюле.
7. Влейте желатин и держите на огне пока желатин не растворится полностью. Эту смесь после взбейте в миксере, добавьте патоку и ванилин и продолжайте взбивать до воздушного пышного состояния.
8. Наносим начинку между слоями, убираем в холодильник до застывания, а потом подаём морковный пирог.
Приятного всем аппетита!
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ
Время приготовления: 100 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
- Грецкие орехи – 160 г
- Коричневый сахар – 4 столовых ложки
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
- Соли – 1/8 чайной ложки
- Корица – 1 чайная ложка
- Мускатный орех – ½ чайной ложки
- Цедра лимона – 2 чайных ложки
- Яйцо – 4 шт
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Морковь (большая) – 5-6 шт
Начинка:
- Желатин – 2 столовых ложки
- Вода – 236 мл
- Сахар – 200 г
- Патока – 200 мл
- Ванилин – 1 столовая ложка
- Щепотка соли
Как готовить:
1. Высушите грецкие орехи в духовке в течение 10-15 минут. Остудите и снимите шелуху. Духовку нагрейте до 150 C.
2. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. Орехи взбейте с коричневым сахаром (2 столовых ложки) в блендере. Всыпьте разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и цедру и взбейте снова.
3. Взбейте яйца. Добавьте остальные 2 столовых ложки и продолжайте взбивать, всыпьте ванилин, смесь с грецкими орехами и натертую на терке морковь.
4. Перелейте тесто в форму и выпекайте около часа. На ощупь пирог должен быть твердым.
5. Остудите и длинным острым ножом разрежьте пирог вдоль, разделив на 2 слоя.
6. Желатин растворите в 1/3 стакана в воде. Сахар и остальное количество воды подогрейте в кастрюле.
7. Влейте желатин и держите на огне пока желатин не растворится полностью. Эту смесь после взбейте в миксере, добавьте патоку и ванилин и продолжайте взбивать до воздушного пышного состояния.
8. Наносим начинку между слоями, убираем в холодильник до застывания, а потом подаём морковный пирог.
Приятного всем аппетита!