Получаются очень нежные, сочные, легкие, полезные котлетки... Навязчивого привкуса лука нет совсем!
Получаются очень нежные, сочные, легкие, полезные котлетки... Навязчивого привкуса лука нет совсем!
КОТЛЕТЫ С ЛУКОМ ПОРЕЕМ/ Albondigas de Prasa.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2
Вам потребуется:
- 1,5 кг лука-порея (белая часть)
- 300 г нежирного фарша
- 3 яйца
- немного муки
- соль,перец
- растительное масло
Как готовить:
1. Лук помыть разрезать на части и варить до готовности минут 15-20.
2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, хорошенько отжать. Измельчить в блендере.
3. Хорошенько вымешать с фаршем и 1 яйцом. Посолить, поперчить.
4. Получится очень мягкая масса. Из нее осторожно сформировать котлетки и, окунув их в муке и яйце (2 яйца взбить в удобной посудине), хорошенько обжарить в растительном масле или запечь в духовке 25-30 минут при 190С.
Ароматные котлетки украсят любой гарнир!
КОТЛЕТЫ С ЛУКОМ ПОРЕЕМ/ Albondigas de Prasa.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2
Вам потребуется:
- 1,5 кг лука-порея (белая часть)
- 300 г нежирного фарша
- 3 яйца
- немного муки
- соль,перец
- растительное масло
Как готовить:
1. Лук помыть разрезать на части и варить до готовности минут 15-20.
2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, хорошенько отжать. Измельчить в блендере.
3. Хорошенько вымешать с фаршем и 1 яйцом. Посолить, поперчить.
4. Получится очень мягкая масса. Из нее осторожно сформировать котлетки и, окунув их в муке и яйце (2 яйца взбить в удобной посудине), хорошенько обжарить в растительном масле или запечь в духовке 25-30 минут при 190С.
Ароматные котлетки украсят любой гарнир!