Отличное блюдо для большой семьи! Приготовьте любимым вкусный обед или ужин!
Отличное блюдо для большой семьи! Приготовьте любимым вкусный обед или ужин!
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (ОБЛЕГЧЕННАЯ ВЕРСИЯ)
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4
Вам потребуется:
- 4 больших сладких перца
- 2 небольшие луковицы
- 300 г фарша из мяса индейки
- 300 г отваренного до полуготовности булгура
- горсть порубленного зеленого лука
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- 2- 2, 5 литра куриного бульона
Как готовить:
1. Перцы моем, отрезаем верхнюю часть с "хвостиком" так, чтобы у нас получилась крышечка.
2. Удаляем сердцевинки из перцев.
3. Лук режем небольшими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (~10 минут).
4. За 2-3 минуты до готовности добавляем рубленный зеленый лук.
5. Булгур, фарш и лук помещаем в миску и смешиваем все вместе.
6. Добавляем соль и молотый черный перец, перемешиваем.
7. Начиняем перцы получившейся массой, закрываем "крышечками" и помещаем их в кастрюлю.
8. Заливаем бульоном и готовим под крышкой 30 -35 минут, на среднем огне.
Всей семье приятного аппетита!
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (ОБЛЕГЧЕННАЯ ВЕРСИЯ)
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4
Вам потребуется:
- 4 больших сладких перца
- 2 небольшие луковицы
- 300 г фарша из мяса индейки
- 300 г отваренного до полуготовности булгура
- горсть порубленного зеленого лука
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- 2- 2, 5 литра куриного бульона
Как готовить:
1. Перцы моем, отрезаем верхнюю часть с "хвостиком" так, чтобы у нас получилась крышечка.
2. Удаляем сердцевинки из перцев.
3. Лук режем небольшими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (~10 минут).
4. За 2-3 минуты до готовности добавляем рубленный зеленый лук.
5. Булгур, фарш и лук помещаем в миску и смешиваем все вместе.
6. Добавляем соль и молотый черный перец, перемешиваем.
7. Начиняем перцы получившейся массой, закрываем "крышечками" и помещаем их в кастрюлю.
8. Заливаем бульоном и готовим под крышкой 30 -35 минут, на среднем огне.
Всей семье приятного аппетита!