Лакумы, пышки по кабардински)
Лакумы, пышки по кабардински)
1 л.кефира, 3 ст.ложки сахара, 1 ч.л.соли, 1 ч.л.гашеной соды.
Кефир чуток погреть, высыпать тула соль, сахар, соду, а потрм замесить тесто. Дать подняться в теплом месте. Опять слегка помесить, раскатать, тесто толщиной не более 50 мл.можно нарезать любой формы, я обычно вырезаю кругляши, обычным стаканом) наливаем в сковороду(глубокую) довольно большое кол-во масла, и опускаем в кипящее масло...все время половником окунаем в масло, или как бы то поливаем им его, пышки поднимаються очень быстро... Выложить на тарелку, поднос, заранее выложенный салфетками, что бы стекло лишнее масло. Получается ну оооочень вкусно!!! Можно посыпать сахарной пудрой)
1 л.кефира, 3 ст.ложки сахара, 1 ч.л.соли, 1 ч.л.гашеной соды.
Кефир чуток погреть, высыпать тула соль, сахар, соду, а потрм замесить тесто. Дать подняться в теплом месте. Опять слегка помесить, раскатать, тесто толщиной не более 50 мл.можно нарезать любой формы, я обычно вырезаю кругляши, обычным стаканом) наливаем в сковороду(глубокую) довольно большое кол-во масла, и опускаем в кипящее масло...все время половником окунаем в масло, или как бы то поливаем им его, пышки поднимаються очень быстро... Выложить на тарелку, поднос, заранее выложенный салфетками, что бы стекло лишнее масло. Получается ну оооочень вкусно!!! Можно посыпать сахарной пудрой)