Шоколадный пирог с орехами пекан
Шоколадный пирог с орехами пекан
Ингредиенты:
120 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
200 г сахара
щепотка соли
100 г слиочного масла
60 мл растительного масла
2 столовые ложки какао-порошка
120 мл воды
80 мл пахты
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
глазурь:
100 г сливочного масла масло
2 столовые ложки какао порошка
3-4 столовые ложки молока
горсть орехов пекан, рубленых
200 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного мороженого для подачи
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С .
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, и соль и отложите в сторону.
В 25 см. чугунной сковороде, растопить сливочное масло, влить растительное масло.Всыпать какао-порошок, размешать.Прилить воду и довести до кипения. Снять с огня, остудить.Примешать сухие ингредиенты.
Взбить пахту, яйцо и ванильный экстракт.Примешать к остальному тесту.
Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке в течение 15-20 минут или до готовности.Охладить.
Приготовить глазурь.Довести масло, какао и молоко до кипения. Снять с огня и добавить сахарную пудру, орехи и ванилин. Перемешать до однородности. Залить глазурью теплый пирог и разровнять шпателем. Подавать с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты:
120 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
200 г сахара
щепотка соли
100 г слиочного масла
60 мл растительного масла
2 столовые ложки какао-порошка
120 мл воды
80 мл пахты
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
глазурь:
100 г сливочного масла масло
2 столовые ложки какао порошка
3-4 столовые ложки молока
горсть орехов пекан, рубленых
200 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного мороженого для подачи
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С .
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, и соль и отложите в сторону.
В 25 см. чугунной сковороде, растопить сливочное масло, влить растительное масло.Всыпать какао-порошок, размешать.Прилить воду и довести до кипения. Снять с огня, остудить.Примешать сухие ингредиенты.
Взбить пахту, яйцо и ванильный экстракт.Примешать к остальному тесту.
Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке в течение 15-20 минут или до готовности.Охладить.
Приготовить глазурь.Довести масло, какао и молоко до кипения. Снять с огня и добавить сахарную пудру, орехи и ванилин. Перемешать до однородности. Залить глазурью теплый пирог и разровнять шпателем. Подавать с шариком ванильного мороженого.