Витаминизируемся вкусно, друзья! Простой, но очень полезный рецепт!
Витаминизируемся вкусно, друзья! Простой, но очень полезный рецепт!
КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
- 1/2 среднего кочана капусты
- 1 морковь
- 1 болгарский перец( по желанию)
- чернослив 100 гр
- лавровый лист, асафетида, ч. перец, кориандр молотый, куркума, корица( на кончике ножа)
- 2-3 стол.лож.томатной пасты
- 2-3 стол. лож. растительного масла
Приготовление:
1. Капусту, перец и чернослив нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Капусту растереть руками с солью, чтоб она пустила сок.
2. В сотейнике разогреть масло и обжарить специи. Добавить морковь и перец, перемешать.Засыпать капусту и тушить несколько минут. Затем добавить томат и тушить до готовности, накрыв крышкой. Если нужно, подливать воду.
3. В конце добавить чернослив.
Подавать, украсив зеленью.
КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
- 1/2 среднего кочана капусты
- 1 морковь
- 1 болгарский перец( по желанию)
- чернослив 100 гр
- лавровый лист, асафетида, ч. перец, кориандр молотый, куркума, корица( на кончике ножа)
- 2-3 стол.лож.томатной пасты
- 2-3 стол. лож. растительного масла
Приготовление:
1. Капусту, перец и чернослив нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Капусту растереть руками с солью, чтоб она пустила сок.
2. В сотейнике разогреть масло и обжарить специи. Добавить морковь и перец, перемешать.Засыпать капусту и тушить несколько минут. Затем добавить томат и тушить до готовности, накрыв крышкой. Если нужно, подливать воду.
3. В конце добавить чернослив.
Подавать, украсив зеленью.