Бисквитный торт с готовым безе с орехами и масляно-шоколадным кремом
Бисквитный торт с готовым безе с орехами и масляно-шоколадным кремом
Ингредиенты для бисквита:
3 яйца;
3 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки муки;
Щепотка соли.
Ингредиенты для масляно-шоколадного крема:
300 грамм сливочного масла;
200 грамм сахарной пудры;
2 столовые ложки какао-порошка;
Готовое покупное безе с грецкими орехами;
50 грамм сливочного масла для смазывания формы.
Способ приготовления с пошаговыми фотографиями
Первым делом разделите яйца, отдельно белки и отдельно желтки. Совет: очень аккуратно разделяйте яйца, чтобы ни капельки желтка не попало в белок, иначе белок не взобьётся. Миска должна быть чистой идеально и сухой. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, до увеличения в три раза объёма и побеления массы.
В белки добавьте щепотку соли и взбейте сначала на низкой скорости, далее на высокой — до образования лёгкой нежной пены.
В желтковую массу добавьте треть белковой и нежно, снизу-вверх перемешайте. Далее потихоньку добавляйте частями остальной белок, аккуратно помешивая всю массу, как бы поднимая её слой за слоем.
Просейте муку два раза. В три захода добавьте муку в яичную массу, снова аккуратно помешивая.
Форму для выпечки торта смажьте тщательно маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекать около 30 минут.
Готовый бисквит немного остудите, далее выберите из формы и оставьте на решётке до полного остывания. Разрежьте бисквит на два круга.
Приготовьте масляный крем: взбейте хорошенько масло с сахарной пудрой, а в конце добавьте просеянный какао порошок. Смажьте нижний корж масляным кремом.
Выложите плотно друг к другу безе.
Смажьте тщательно масляным кремом и вторым коржом накройте. Весь торт оставшимся кремом покройте.
Сделайте из безе крошку.
Посыпьте весь торт крошкой из безе.
Ингредиенты для бисквита:
3 яйца;
3 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки муки;
Щепотка соли.
Ингредиенты для масляно-шоколадного крема:
300 грамм сливочного масла;
200 грамм сахарной пудры;
2 столовые ложки какао-порошка;
Готовое покупное безе с грецкими орехами;
50 грамм сливочного масла для смазывания формы.
Способ приготовления с пошаговыми фотографиями
Первым делом разделите яйца, отдельно белки и отдельно желтки. Совет: очень аккуратно разделяйте яйца, чтобы ни капельки желтка не попало в белок, иначе белок не взобьётся. Миска должна быть чистой идеально и сухой. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, до увеличения в три раза объёма и побеления массы.
В белки добавьте щепотку соли и взбейте сначала на низкой скорости, далее на высокой — до образования лёгкой нежной пены.
В желтковую массу добавьте треть белковой и нежно, снизу-вверх перемешайте. Далее потихоньку добавляйте частями остальной белок, аккуратно помешивая всю массу, как бы поднимая её слой за слоем.
Просейте муку два раза. В три захода добавьте муку в яичную массу, снова аккуратно помешивая.
Форму для выпечки торта смажьте тщательно маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекать около 30 минут.
Готовый бисквит немного остудите, далее выберите из формы и оставьте на решётке до полного остывания. Разрежьте бисквит на два круга.
Приготовьте масляный крем: взбейте хорошенько масло с сахарной пудрой, а в конце добавьте просеянный какао порошок. Смажьте нижний корж масляным кремом.
Выложите плотно друг к другу безе.
Смажьте тщательно масляным кремом и вторым коржом накройте. Весь торт оставшимся кремом покройте.
Сделайте из безе крошку.
Посыпьте весь торт крошкой из безе.