Вкуснейшие хрустящие рулетики с неожиданной начинкой! Такого вы еще не пробовали!
Вкуснейшие хрустящие рулетики с неожиданной начинкой! Такого вы еще не пробовали!
СПРИНГ-РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
- Шпинат 300 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Измельченный чеснок 1 зубчик
- Имбирь 1 см.
- Кунжутное масло 40 мл
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соевый соус 40 мл
- Филе лосося, приготовленное на пар 300 г
- Семена кунжута 1 ст. л.
- Рисовая бумага 12 листов
- Яичный белок 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Мед 4 ст. л.
- Рубленая кинза горсть
Приготовление:
1. Шпинат промойте, удалите лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Припустите шпинат в разогретом масле на сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук, тертый имбирь и чеснок. Посолите и поперчите. Влейте 1/2 соевого соуса. Снимите с огня и охладите.
2. Филе лосося промойте и нарежьте на средние кубики. Смешайте рыбу со шпинатом. Добавьте семена кунжута.
3. Воду в миске смешайте с яичным белком. Выложите лист рисовой бумаги на рабочую поверхность. Смажьте водой, смешанной с белком. В центр бумаги выложите начинку, отступив от края несколько сантиметров. Края смажьте водой с белком. Скрутите ролл в плотную трубочку. Снова смажьте водой с белком. Повторите с оставшейся бумагой.
4. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся масло. Обжарьте ролл в течение 2-3 минут. Готовые роллы переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Оставшийся соевый соус смешайте с кунжутным маслом. Добавьте мед и кинзу. Хорошенько перемешайте.
Подавайте роллы с соусом.
СПРИНГ-РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
- Шпинат 300 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Измельченный чеснок 1 зубчик
- Имбирь 1 см.
- Кунжутное масло 40 мл
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соевый соус 40 мл
- Филе лосося, приготовленное на пар 300 г
- Семена кунжута 1 ст. л.
- Рисовая бумага 12 листов
- Яичный белок 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Мед 4 ст. л.
- Рубленая кинза горсть
Приготовление:
1. Шпинат промойте, удалите лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Припустите шпинат в разогретом масле на сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук, тертый имбирь и чеснок. Посолите и поперчите. Влейте 1/2 соевого соуса. Снимите с огня и охладите.
2. Филе лосося промойте и нарежьте на средние кубики. Смешайте рыбу со шпинатом. Добавьте семена кунжута.
3. Воду в миске смешайте с яичным белком. Выложите лист рисовой бумаги на рабочую поверхность. Смажьте водой, смешанной с белком. В центр бумаги выложите начинку, отступив от края несколько сантиметров. Края смажьте водой с белком. Скрутите ролл в плотную трубочку. Снова смажьте водой с белком. Повторите с оставшейся бумагой.
4. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся масло. Обжарьте ролл в течение 2-3 минут. Готовые роллы переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Оставшийся соевый соус смешайте с кунжутным маслом. Добавьте мед и кинзу. Хорошенько перемешайте.
Подавайте роллы с соусом.