Ароматное и очень сытное блюдо! Пробуждает аппетит за секунду!

Ароматное и очень сытное блюдо! Пробуждает аппетит за секунду!
ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:

- Фасоль стручковая - 500 г
- Фарш мясной - 300 г
- Томатный сок - 1,5-2 стакана
- Грецкие орехи чищенные - 1 стакан
- Зелень свежая или сухая
- Укроп, петрушка, базилик
- Кориандр молотый, корень сельдерея
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Фарш может быть любым, хоть куриный. У меня фарш для фрикаделек говяжий, с луком, чесноком, томатной пастой и яйцом. Если вы не добавляете овощи в фарш, добавьте их в лобио.
Фасоль ополосните водой. Если у вас замороженная фасоль устраните ледяную глазурь.
Из фарша приготовьте небольшие фрикадельки.
2. Обжарьте их немного со всех сторон в сковороде с небольшим количеством растительного масла.
3. Залейте томатным соком, добавьте корень сельдерея и доведите до закипания.
Добавьте в сковороду стручковую фасоль.
4. Грецкие орехи поломайте на крупные куски и вместе с фасолью и фрикадельками потушите минут 10-15 до готовности фасоли.
5. В готовое лобио добавьте сухую или свежую зелень.
6. Дайте лобио минуты 2-3 настояться с зеленью и подавайте.
Приятного вам аппетита!