Прелесть картофельная или как из любимого овоща сделать чудный деликатес!

Прелесть картофельная или как из любимого овоща сделать чудный деликатес!
КАРТОФЕЛЬ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты

- 1 кг картофеля
- 200 г творога (1-10%)
- 2 ст.л. сметаны (10-20%)
- 2 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление:
Вместо творога можно использовать рикотту.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
1. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут после закипания).
Зелень мелко нарезать.
2. Смешать творог и сметану (в блендере или хорошо растереть вилкой).
В творог добавить зелень, перемешать.
3. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Немного посолить, поперчить.
4. Горячий или теплый картофель разрезать вдоль на 2 части.
5. На картофель выложить творожную массу.
При подаче украсить зеленью.