Лимонно-фисташковый пирог

Лимонно-фисташковый пирог
Ингредиенты
тесто:
100 г сливочного масла, комнатной температуры
200 г сахара
3 яйца
280 г муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
200 мл простого йогурта
1 пакетик сухой смеси для фисташкового пудинга
Для начинки:
400 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
цедра двух лимонов
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Смазать 2 формы по 18 см маслом.
Смесь для пудинга развести в теплой воде в соответствии с указаниями на упаковке.
Взбить масло и сахар, добавить яичные желтки по одному за 1 раз, взбивая после каждого добавления.
Добавить муку, разрыхлитель, смесь для пудинга и соль.Перемешать до однородности. Добавить йогурт, еще раз перемешать.
Взбить в отдельной миске яичные белки до средних пиков и примешать тесту.
Разделите тесто между формами и выпекать около 30 минут (начать проверку через 25 минут).
Взить сливки с сахарной пудрой и цедрой.
Собрать торт, промазывая сливками коржи.Украсить дроблеными фисташками.