Сочный и сытный салат из овощей и риса в банках. Удобно, когда невзначай нагрянули гости!

Сочный и сытный салат из овощей и риса в банках. Удобно, когда невзначай нагрянули гости!
САЛАТ С РИСОМ
Ингредиенты:

- Перец болг.-1кг.
- лук 1кг,
- морковь1кг,
- помидоры 2кг.,
- рис 1ст.,
- масло растит.0,5л.,
- лавровый лист,
- перец горош.-по 5шт,
- соль по вкусу.( 50г.уксуса добавляю).
Приготовление:
1. Рис отварить,промыть.Лук,морковь,лук нашинковать,помидоры на тёрке.Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь.Поочерёдно опустить овощи.через 15 мин.,положить рис и специи.
2. Перемешать.Выложить в пол литровые банки.Стерилизовать 30мин. Закатать.
Я не стерилизую,варю минут45 и закатываю.И укутываю.
Хранятся хорошо,проблем не было.