МАРМЕЛАД ИЗ МАЛИНЫ С АНИСОМ

МАРМЕЛАД ИЗ МАЛИНЫ С АНИСОМ
Для приготовления 1 кг мармелада
2,5 гр воды
2,5 гр лимонной кислоты
450 гр сахара (1)
500 гр пюре из малины
19 гр измельченного аниса
12 гр желтого пектина
50 гр сахара (2)
100 гр глюкозы
500 гр тримолина
Приготовление

Лимонную кислоту растворить в холодной воде.
Самые простые рецепты тортов в домашних условиях.
В сотейнике с толстым дном нагреть вместе сахар, семена аниса и малиновое пюре до 40°С и оставить настояться на 15 минут.
Торты легкого приготовления в домашних условиях.
Процедить смесь через сито, и опять нагреть до 90 °С. Добавить пектин, смешанный с 50 гр сахара, и постоянно помешивая довести до кипения.
Добавить глюкозу и тримолин, и продолжать нагревать до 107 °С.
Торты рецепты с фото домашние.
Когда будет достигнута нужная температура, снять сотейник с огня и влить растворенную в воде лимонную кислоту. Быстро перемешать смесь и вылить слоем высотой 2 см в заранее подготовленную форму на силикон или пекарскую бумагу.
Охладить. Нарезать на квадраты 2,5*2,5 см, и обвалять в мелком сахарном песке.
Приятного аппетита!