Отличный теплый салат или гарнир к мясу. Все гости будут в восторге!
Отличный теплый салат или гарнир к мясу. Все гости будут в восторге!
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГАРНИР ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт
- Помидор - 4 шт
- Сыр адыгейский - 200 г
- Соус соевый - 2 ст. л
- Орехи грецкие - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать ингредиенты брусочками среднего размера. На сковороде разогреваем масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
2. Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу). Можно дополнить салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука. Можно подавать.
Невероятно ароматно!
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГАРНИР ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт
- Помидор - 4 шт
- Сыр адыгейский - 200 г
- Соус соевый - 2 ст. л
- Орехи грецкие - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать ингредиенты брусочками среднего размера. На сковороде разогреваем масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
2. Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу). Можно дополнить салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука. Можно подавать.
Невероятно ароматно!