Красочная пикантная запеканка из овощей порадует взор и вкус даже самых требовательных дегустаторов!

Красочная пикантная запеканка из овощей порадует взор и вкус даже самых требовательных дегустаторов!
ОВОЩНОЙ "ЭДЕМ"
Ингредиенты: на 2 порции

- 300 гр кабачок
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 помидор
- соль
- перец
- укроп (любая зелень)
- 50 гр сыра
Соус:
- 2 яйца
- 100 мл молока
- соль
- перец
Приготовление:
1.Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор - полукольцами.
2.Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 гр.
3.Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко, соль, перец) сверху тертый сыр и поставить в духовку минут на 5-7.
Угощайтесь вкуснятиной!