Захотелось как-то винегрета! Дай, думаю, приготовлю, и с вами заодно рецептом поделюсь, вдруг кто то

Захотелось как-то винегрета! Дай, думаю, приготовлю, и с вами заодно рецептом поделюсь, вдруг кто тоже захочет!
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:

- Картофель - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук (средняя луковица) - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Капуста квашенная - 100 гр.
- Фасоль (или горошек) - 400 гр.
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить все овощи и дать им остыть. После того, как овощи остыли нарезать их.
2. Нарезать свеклу кубиками, положить ее в глубокую миску и приправить маслом.
3. Мелко нашинковать лук и добавить в миску со свеклой.
4. Нарезать маринованные огурцы мелкими кубиками и добавить в винегрет.
5. Нарезать картофель и морковь, таким же размером, как и свеклу. Добавить все в винегрет.
6. Далее очередь квашенной капусты. Если квашеная капуста слишком кислая или соленая, промыть ее холодной водой, отжать лишнюю жидкость и порубить капусту мелкой соломкой. Добавить капусту в миску с винегретом.
7. Слить жидкость у консервированной фасоли (или гороха), можно даже промыть ее и добавить ее в винегрет.
8. Соль добавить при необходимости по вкусу, приправить оливковым маслом и хорошенько перемешать.
Обожаю винегрет с маринованными грибочками! Попробуйте!