Нежнейшие котлетки из любимой рыбы. Очень вкусно с любым гарниром!

Нежнейшие котлетки из любимой рыбы. Очень вкусно с любым гарниром!
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Ингредиенты:

- Филе белой рыбы 700 г
- Зеленый горошек 200 г
- Немного молотых отрубей
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Яичный желток 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.
2. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
3. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
4. Зеленый горошек измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
5. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
5. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.
6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
Попробуйте, рецепт супер!