Замечательный белковый салатик на каждый день. Лёгкий и вкусный!

Замечательный белковый салатик на каждый день. Лёгкий и вкусный!
САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ЯЙЦОМ И ОГУРЦАМИ
Ингредиенты:

- говяжьих сердца — 2 Штуки
- моркови — 3 Штуки
- луковицы — 3 Штуки
- соленых огурца — 3 Штуки
- вареных яиц — 6 Штук
- сметана — 1 Штука
- соль и перец — По вкусу
- зелень — По вкусу
Приготовление:
1. Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену.
2. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить. Мелко натереть морковь. 3. Крупно натереть вареные яйца. Соленые огурцы нарезать соломкой. Перемешать в салатнике все ингредиенты, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
Посыпать салат измельченной зеленью и подавать.