Блинчики, они ведь чем хороши: с вареньем - десерт тебе, а с ветчиной и сыром - отличная закуска! Та

Блинчики, они ведь чем хороши: с вареньем - десерт тебе, а с ветчиной и сыром - отличная закуска! Так и живем!
БЛИНЧИКИ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ
Вам потребуется :

- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 куриных яйца
- 250 мл обезжиренного кефира
- 100 мл кипятка
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ч.л. растительного масла для смазывания сковороды
- сахарозаменитель по вкусу
- щепотка соли
Приготовление:
1. Отруби замочить в кефире на полчаса
2. Яйца немного взбить, добавить отруби в кефире, сахарозаменитель, крахмал, соль, перемешать
3. Размешать в кипятке соду
4. Добавить в смесь кипяток с содой, все взбить и оставить на 30 минут
Тесто получается ОЧЕНЬ жидким, так и должно быть.
5. Жарить тонкие блинчики на раскаленной сковороде, смазанной салфеткой с растительным маслом
Блины на все случаи жизни!