МАННИК В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ
МАННИК В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
● Ряженка - 1ст.
● Манка - 1ст.
● Сахар - 0.5ст.
● Яйцо - 2шт.
● Мука - 2ст. л.
● Сода, гашеная уксусом - 0.5ч.л.
● Лимонная цедра - по вкусу
Для соуса:
● Сахар - 100г
● Ван. сахар - 1пак.
● Масло слив. - 40г
● Сливки 20% - 200мл ( можно жирнее)
● Соль - щепотка
Приготовление:
Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру - тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями. В духовку 180 градусов - 40 минут.
Готовим соус: сахар и ван.сах. высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать. Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
● Ряженка - 1ст.
● Манка - 1ст.
● Сахар - 0.5ст.
● Яйцо - 2шт.
● Мука - 2ст. л.
● Сода, гашеная уксусом - 0.5ч.л.
● Лимонная цедра - по вкусу
Для соуса:
● Сахар - 100г
● Ван. сахар - 1пак.
● Масло слив. - 40г
● Сливки 20% - 200мл ( можно жирнее)
● Соль - щепотка
Приготовление:
Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру - тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями. В духовку 180 градусов - 40 минут.
Готовим соус: сахар и ван.сах. высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать. Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.
Приятного аппетита!