Наваристый сытный суп насыщенного цвета и вкуса! Угощайтесь рецептом!

Наваристый сытный суп насыщенного цвета и вкуса! Угощайтесь рецептом!
КУКУРУЗНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты

- 1 стакан порезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 сладких болгарских перца
- 200г куриного филе
- 2 стакана несоленого куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки рубленого перчика Чили
- 400г консервированной черной фасоли, промытой и высушенной
- 1 стакан свежих кукурузных зерен
- 3/4 чайной ложки соли
- 8 столовых ложек 2% греческого йогурта
- Несколько веточек кинзы
- Несколько веточек петрушки
- 4 лимона
Способ приготовления
1. Смешать на разогретой антипригарной сковороде нарезанное кусочками куриное филе, нарезанный болгарский перец, петрушку. Обжаривать до золотистого цвета курицы.
2. Обжарить лук и чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла в кастрюле на среднем огне 3 минуты.
3. Поместить эту смесь и обжарку с курицей и перцем, куриный бульон, 1 столовую ложку оливкового масла, и 4. Чили в блендер, перемешать до однородной массы. Вернуть в кастрюлю.
5. Добавить фасоль, тушить 10 минут на среднем огне. Добавить кукурузу и соль.
Кукурузный суп с фасолью готов!