Восхитительный рецепт для тех, кто сидит на диете или собирается поститься. Сохраняем себе на стенку

Восхитительный рецепт для тех, кто сидит на диете или собирается поститься. Сохраняем себе на стенку!
ДИЕТИЧЕСКИЕ ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
Необходимые продукты:

- кочан капусты;
- 300 граммов не шлифованного риса;
- 800 граммов шампиньонов;
- 2 репчатых лука;
- морковь;
- 2 ложки столовых пасты из томатов;
- растительное масло;
- ложка столовая муки;
- укроп, базилик, петрушка;
- йодированная соль.
Приготовление:
1. Приготовление диетических голубцов с грибной начинкой Разберите кочан капусты на листья, срезая черешки. В глубокую емкость налейте воду и доведите ее до точки кипения. Потом каждый листок на несколько минут аккуратно окуните в кипящую воду. Оставьте капустные листья на некоторое время охлаждаться.
2. Приготовим начинку для голубцов. Рис следует предварительно замочить и сварить до полу готового состояния. Шампиньоны, лук, морковь необходимо мелко нашинковать. Все овощи выкладываем в сотейник и тушим, с добавлением растительного масла в минимальном количестве. Далее тушеные овощи соединяем с отварным рисом. Теперь необходимо приготовить соус. Для этого следует обжарить муку до кремового цвета и разбавить ее водой. Затем внесем в соус пасту из томатов и всю смесь еще проварим на протяжении трех минут. 3. Приступим к формированию голубцов. Для этого нужно выложить начинку на капустный лист и аккуратно свернуть его в виде конверта. Когда все голубцы сформированы, то выложите их в объемную емкость и залейте приготовленным соусом. Данное блюдо рекомендуется запекать в хорошо разогретой духовке около тридцати минут.
Горячие голубцы с грибной начинкой посыпаем рубленым базиликом, укропом, петрушкой.