РЕЦЕПТ ДОЛМЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ
РЕЦЕПТ ДОЛМЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ
Как приготовить самую вкусную долму по-грузински из виноградных листьев и подать ее к столу с соусом из мацони и чеснока — я вам расскажу в сегодняшней публикации.
Ингредиенты (5-6 порций):
виноградные листья — около 60 штук (из молодых листьев долма получится более нежной),
мясной фарш (свинина и говядина) — 500 гр,
120 г риса,
4 зубчика чеснока,
репчатый лук — 2 шт,
1 ч. л. красного перца,
1/2 ч.л. сушеного кориандра,
соль — по вкусу.
зелень (по желанию, не обязательно) — базилик, петрушка и кориандр.
Для соуса
3 зубчика чеснока,
400 гр мацони (кислого йогурта или сметаны),
1 щепотка корицы и
1 ч. л. сахара (по желанию).
Как приготовить самую вкусную долму по-грузински из виноградных листьев и подать ее к столу с соусом из мацони и чеснока — я вам расскажу в сегодняшней публикации.
Ингредиенты (5-6 порций):
виноградные листья — около 60 штук (из молодых листьев долма получится более нежной),
мясной фарш (свинина и говядина) — 500 гр,
120 г риса,
4 зубчика чеснока,
репчатый лук — 2 шт,
1 ч. л. красного перца,
1/2 ч.л. сушеного кориандра,
соль — по вкусу.
зелень (по желанию, не обязательно) — базилик, петрушка и кориандр.
Для соуса
3 зубчика чеснока,
400 гр мацони (кислого йогурта или сметаны),
1 щепотка корицы и
1 ч. л. сахара (по желанию).