Яркий красочный суп из любимых морепродуктов! Замечательный вкус и пряный аромат!
Яркий красочный суп из любимых морепродуктов! Замечательный вкус и пряный аромат!
ТОМАТНЫЙ СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Понадобится
- 250 г коктейля из морепродуктов
- 1 головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 350 г томатного сока
- 1 ч. л. шафрана
- 1 ч. л. сушеного базилика
-1 ч. л. прованских трав
-1 ст. л. лимонного сока
- 2 куриных яйца
Инструкция
1. Замороженные морепродукты выложи в глубокую миску и залей кипятком. Оставь их на пять-семь минут, затем откинь на дуршлаг. Переложи в кастрюлю, залей 500 мл воды и поставь на средний огонь.
2. Тем временем в сковороде разогрей столовую ложку растительного масла и поджарь на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавь в кастрюлю с морепродуктами.
3. Помидор и сладкий болгарский перец нарежь небольшими кубиками. Кинь в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарь, постоянно помешивая, в течение двух минут, не дольше.
4. Теперь добавь поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешай суп, доведи до кипения. Слегка посоли и брось несколько горошин черного перца.
5. Влей томатный сок. Добавь шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова доведи суп до кипения.
6. Выжми в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешай и дай супу покипеть еще пять-семь минут. Тем временем в небольшой миске взбей яйца и тоненькой струйкой влей в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и оставь на пять минут.
Готовый суп слегка остуди и разлей по тарелкам. Каждую порцию супа можешь дополнительно посыпать черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.
ТОМАТНЫЙ СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Понадобится
- 250 г коктейля из морепродуктов
- 1 головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 350 г томатного сока
- 1 ч. л. шафрана
- 1 ч. л. сушеного базилика
-1 ч. л. прованских трав
-1 ст. л. лимонного сока
- 2 куриных яйца
Инструкция
1. Замороженные морепродукты выложи в глубокую миску и залей кипятком. Оставь их на пять-семь минут, затем откинь на дуршлаг. Переложи в кастрюлю, залей 500 мл воды и поставь на средний огонь.
2. Тем временем в сковороде разогрей столовую ложку растительного масла и поджарь на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавь в кастрюлю с морепродуктами.
3. Помидор и сладкий болгарский перец нарежь небольшими кубиками. Кинь в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарь, постоянно помешивая, в течение двух минут, не дольше.
4. Теперь добавь поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешай суп, доведи до кипения. Слегка посоли и брось несколько горошин черного перца.
5. Влей томатный сок. Добавь шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова доведи суп до кипения.
6. Выжми в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешай и дай супу покипеть еще пять-семь минут. Тем временем в небольшой миске взбей яйца и тоненькой струйкой влей в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и оставь на пять минут.
Готовый суп слегка остуди и разлей по тарелкам. Каждую порцию супа можешь дополнительно посыпать черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.