Яркие и пикантный маффины из любимых овощей! Сочно, сытно и невероятно вкусно!

Яркие и пикантный маффины из любимых овощей! Сочно, сытно и невероятно вкусно!
ОВОЩНЫЕ МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:

- Фарш из куриных грудок - 1 кг;
- Кабачок (небольшой) - 1 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Луковица - 2 шт;
- Петрушка - пучок;
- Укроп - пучок;
- Соль, черный перец;
- Оливковое масло.
Приготовление:
1. Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
2. Печь следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.
Угощаемся с удовольствием!