Салат из киноа с тунцом

Салат из киноа с тунцом
89 калорий на 100 грамм (Б/Ж/У - 4.7/2.4/12)
Ингредиенты на 1 порцию:

Киноа 1/3 стакана
Шампиньоны* 2 штуки
Баклажан* 2 кружка
Базилик 5 листиков
Помидор 1 штука
Тунец консервированный в собственном соку 1 ст.л
Оливковое масло 1 ч.л
лимонный сок, черный перец
_________________________
*Опционально
Приготовление:
Киноа высыпать в кастрюлю, залить 2/3 стакана воды, накрыть крышкой, на сильном огне довести до кипения, переключить огонь на слабый и готовить 12 минут.
Нарезать грибы и баклажаны, обжаривать на сухой сковороде минут пять.
Помидоры нарезать кубиками, базилик соломкой. Все ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком.
Yumi-yumi!