Фаршированные яйца с копченым лососем

Фаршированные яйца с копченым лососем
143ккал на 100г
Ориентировочное время приготовления: 15 минут

Ингредиенты на 14 штук:
7 сваренных вкрутую яиц
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. нарубленного укропа плюс 2-3 веточки для украшения
100 г лосося горячего копчения
Соль и черный молотый перец по вкусу
1 ст.л. каперсов
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.
Кладем желтки в миску, добавляем сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.
Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.
Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.
Приятного аппетита!