Пышный, сладкий и очень нежный пирог! Попробуйте приготовить, рецепт простой!

Пышный, сладкий и очень нежный пирог! Попробуйте приготовить, рецепт простой!
БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:

- 1 стакан обезжиренного кефира
- 1 стакан манной крупы
- 2 яйца
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды
- Стевия по вкусу
Приготовление:
1. В кефир добавить манку, стевию, разрыхлитель, яйца. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. В форму для запекания выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.
Приятного всем чаепития!