ddom47.ru ddom47.ru

Салат из спаржи с куриной печенью

Салат из спаржи с куриной печенью
Салат из спаржи с куриной печенью
на 100грамм - 105.09 ккалБ/Ж/У - 8.69/6.9/1.89
Ингредиенты:
Спаржа — 150 г
Печень куриная — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Уксус — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лимон — 0.5 шт.
Приготовление:
1. Спаржу промываем, отрезаем жесткий хвостик.
2. Кипятим воду, добавив в нее соль и половинку лимона. Опускаем спаржу и бланшируем 2 минуты. Отбрасываем спаржу на сито и опускаем в ледяную воду. Снова откидываем на сито.
3. Куриную печенку очищаем от крупных сосудов. Солим, перчим. Разогреваем в сковороде оливковое масло (1 ст. л.) и быстро обжариваем печень со всех сторон до румяной корочки, но так, чтобы внутри она оставалась розовой и сочной.
4. Отваренные вкрутую и очищенные яйца и помидоры-черри нарезаем вдоль на ломтики. Спаржу на кусочки длиной 3-4 см. Смешиваем все продукты вместе, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Немедленно подаем
Приятного аппетита!
22:08
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.